Творожный пирог-запеканка

Вот мои вкусняшки по вашему рецепту.
Первый с добавлением изюма и грецкого ореха ням ням

а этот сегодня пекла - с цедрой лимона и кусочками кураги.

пекла в обычной форме, почему-то в середине не был таким пористым как по краям, хотя держала дольше. Неужели форма кольцом самая лучшая для выпечки