Ищу способ приготовления мелких речных окуней

Девушки, жены рыбаков! Помогите советом!
Что делать в мелким окунем? Мелкий с ладонь. Уху варила, покрупнее жарили и коптили совсем крупных. Но вот мелких накопилось уже много и выбрасывать жалко. Искала рецепты на сайте - нашла только котлеты и то из больших окуней.
А вот из мелких - что делать?