Ищу способ приготовления мелких речных окуней
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
14 Июл 2014 19:07
 |
натали.п
 50 лет пермский край, лысьва   |
 Девушки, жены рыбаков! Помогите советом!
Что делать в мелким окунем? Мелкий с ладонь. Уху варила, покрупнее жарили и коптили совсем крупных. Но вот мелких накопилось уже много и выбрасывать жалко. Искала рецепты на сайте - нашла только котлеты и то из больших окуней. А вот из мелких - что делать?  |
|
|
19 Авг 2014 18:52
|
Мышуська
 Наталья 50 лет Харьков |
|
http://dobre.stb.ua/2014/07/10/retsept-zolotisty-e-karasiki-ot-ally-koval-chuk/
Посмотри тут жаренных карасиков, может подойдут  |
|
|
21 Авг 2014 0:07
|
goi
 Ольга 64 года г. Москва |
|
натали.п
Где-то это уже обсуждали, не помню. Рыбку почистить, сложить в казанчик, каждый слой подсаливая, поливая маслом и сдабривая перцем и лаврушкой. Поставить на самый маленький огонь тушиться часа на 3-4. Получится что-то вроде шпрот, все косточки станут мягкими. И полезно очень! |