Болталка для хлебопёков-3

Алла475



Россия
Галя, у меня есть такая информация, но сама ею не пользовалась, так что не знаю, верна ли.

Размер формы в литрах/вес сырого теста в граммах
1,0 - 245
1,5 - 370
1,8 - 440
2,0 - 490
2,2 - 540
2,5 - 610
3,0 - 735
3,5 - 860

Хлеб с мякишем средней плотности, с круглой шапкой у буханки

1,0 - 260
1,5 - 390
1,8 - 470
2,0 - 520
2,2 - 570
2,5 - 650
3,0 - 780
3,5 - 910

Хлеб с круглой шапкой у буханки для очень плотных видов хлеба

1,0 - 275
1,5 - 410
1,8 - 495
2,0 - 550
2,2 - 605
2,5 - 690
3,0 - 825
3,5 - 960

 
16 Июл 2014 0:39

Страница 379 из 1000