Нежная говядина «проще простого»

ksyunka
Меня смущает только количество масла! Подскажите, сильно жирно получается????? Рецепт подкупает простотой! Но у меня имеется сверх-вредный муж... который жирную пищу не ест! Как вы думаете, возможен вариант: после приготовления выловить мясо в отдельную посуду, а соус отдельно (для меня) подавать????