Литовский ржаной хлеб с тмином

Светик, приветик! Я с хлебом. Буханку сфотографировала с выигрышной стороны (в болталке голая правда). Сегодня разрезала, несу показать:


Для контраста Ленин Француз пристроился. Сплошные иностранцы
Под верхней коркой много трещин, как от них избавиться?