Маковые гребешки и творожные ватрушки

приготовила ватрушки по вашему рецепту,первый раз получились идеально спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты
только когда начала мазать желтком ватрушки после выпекания они стали не желтенькие и блестящие а в белые разводы...при том что белка там небыло