Маковые гребешки и творожные ватрушки

nataliat писал(а):

спасибо за ответ буду стараться о результатах сообщу.

Наташа ! Если возьмёшься делать, то возьми пол нормы рецепта, или даже 1/3 часть . Тебе легче будет с ним справиться , с непривычки-то . Когда заведёшь уже тесто (после взбивания) , положи его в дозу, закрой неплотно крышкой (а то крышку может сорвать ) и поставь в тепло : у батареи , если в доме не совсем тепло ...или в тёплую воду.А можешь вообще укутать в тёплую вещицу, но тогда поглядывай время от времени , чтобы тесто не перебежало и не замарало вещь !
У тебя всё получится !!!!!!

Гребешки супер!!!!!! А ватрушки оооооооооо!!!!!!

Kсюша
Ивановна
Ванамике
Ну ,я так и чуяла, что земляками " пахнет"

Я из Новосибирска

Katrin030994 писал(а):

Гребешки супер!!!!!! good А ватрушки оооооооооо!!!!!!

Людочка ! Спасибо !

katinka писал(а):

Ну ,я так и чуяла, что земляками " пахнет" Yahoo! Yahoo! Yahoo! Yahoo! Я из Новосибирска dance2 dance2 dance2

Ну вот, в нашем полку прибыло !

вот так у меня замешивалось тесто




А это уже готовая выпечка !!!

Я делала пол рецепта получилось много,я тоже заморозила!!

Татьяна спасибо за рецепт

Танюша,а как вам мои?

Я тоже сделала пол порции и поучилось 35 штучек.
Вкусноооооо!
И почему я раньше не знала что можно без ножа и скалки работать,а главное без муки,маслицем ручки смазал и вперёд!
Я так не люблю в муке возится,для меня это как пенопластом по стеклу ,а с маслом так прям в удовольствие.

Спасибо и за рецепт и за хорошие советы по работе с тестом!
Таня,а размораживать нужно в духовке или при комнатной темпиратуре?

Ивановна Танюша, как это я пропустила такую красоту Еще один способ лепки из моего любимого теста красивенных, вкусных гребешков и ватрушек Хоть я и на диете. но до 12 сьедаю булочку

Ванамике писал(а):

вот так у меня замешивалось тесто

Наташенька ! Тебе повезло ...комбайн мешал тесто !
Я как увидела твой герет , да ещё бошевский так позавидовала тебе,по-хорошему !
Ты довольна им ? Не могла бы фоточку выставить всего, что входит туда .
Мне муж 2 года назад подарил комбайн (не помню какой фирмы) , на коробке вроде всякие причиндалы были нарисованы , а дома открыла и не очень понравилось . Пришлось отнести назад !
А комбайн всё же хочу !

Ванамике писал(а):

А это уже готовая выпечка !!!

Замечательная выпечка !

Это тебе Наташенька за доверие к рецепту и за труд !

Kсюша писал(а):

Танюша,а как вам мои?

Нет слов ! Полный восторг !

Kсюша писал(а):

Я тоже сделала пол порции и поучилось 35 штучек.

Для твоей семьи,по-моему, замораживать не стоит ...раза на 2 хватит !

Kсюша писал(а):

Вкусноооооо! nyam2

Я очень рада, что понравилось !

Kсюша писал(а):

И почему я раньше не знала что можно без ножа и скалки работать,а главное без муки,маслицем ручки смазал и вперёд! Yahoo! Я так не люблю в муке возится,для меня это как пенопластом по стеклу Embarassed ,а с маслом так прям в удовольствие. Спасибо и за рецепт и за хорошие советы по работе с тестом! sharik

Пожалуйста ! Я рада, что советы оказались полезными !

Kсюша писал(а):

Таня,а размораживать нужно в духовке или при комнатной темпиратуре?

Оксана ! Можно и при комнатной температуре . Я на ночь вытаскиваю из морозилки и прямо в мешочке оставляю на столе ...к утру всё готово .
А если на пороге гости, а булочки в морозилке, то я быстренько отправляю их в микровеллу на несколько минут на разморозку . Оттуда они даже тёпленькие выходят !
Оксаночка ! Спасибо тебе за доверие к рецепту , за столь тёплые слова , ну и конечно же за само фото !

Людо4ка писал(а):

Танюша, как это я пропустила такую красоту

Людочка ! Я вообще удивляюсь, что ты зашла сюда !
Ты сейчас такая занятая дама , рукоделием занимаешься ! Видела все твои работы !

Людо4ка писал(а):

Еще один способ лепки из моего любимого теста красивенных, вкусных гребешков и ватрушек Yahoo! Yahoo!

Если честно, выставляя этот рецепт я сразу подумала о тебе и среди возможных фотоотчётов видела(представляла ) и твои булочки !

Людо4ка писал(а):

Хоть я и на диете. но до 12 сьедаю булочку

До 12 можно и 3 скушать !
По диете "Минус 60 " , да ?
Людочка ! Я рада, что ты заглянула ко мне !

Ивановна писал(а):

Я вообще удивляюсь, что ты зашла сюда !

я стараюсь следить за твоими рецептами

Ивановна писал(а):

Ты сейчас такая занятая дама

Ты что, нет конечно

Ивановна писал(а):

По диете "Минус 60 " , да

ага, скоро лето

Ивановна писал(а):

возможных фотоотчётов видела и твои булочки

так только по твоему рецепту
Обожаю его Даже специальный контейнер купили для заморозки, муж сказал, что бы ни дня без булочек

Людо4ка писал(а):

я стараюсь следить за твоими рецептами

Смайлики сами за себя всё сказали!

Людо4ка писал(а):

Обожаю его

Ой, я так рада, что он у тебя прижился !

Людо4ка писал(а):

Даже специальный контейнер купили для заморозки, муж сказал, что бы ни дня без булочек girl_haha girl_haha girl_haha girl_haha

Правильно сказал !
А контейнер-это хорошо ! Хотя я пакетиками целофанновыми обхожусь

Ивановна писал(а):

Замечательная выпечка ! Это тебе Наташенька за доверие к рецепту и за труд ! [url=http://smiles.33b.ru/smile.95859.html][/url]

Татьяна вот фотки моего комбайна я им очень довольна!! хотя он у меня тоже недавно с рождества,покупали его в amazon.de там можно ещё всякие насадки отдельно покупать вот это всё что входит в комплект

Ой как вкуснооооо! Тоже булочек захотелосььь!!! Не успеваю толком сесть на диетку так тут же что-то такое вкусное разгляжу, и вся твердость духа летит "в тар тарары"

Ванамике
Наташенька ! Спасибо тебе за фото комбайна !
Теперь мужу будет что подарить мне на следующие вайнахты.
А насадки для резки овощей ты все используешь ?Удобно ? Или тёрочкой быстрее ?

Lapulka писал(а):

Ой как вкуснооооо! good2 Romashki Romashki Romashki Тоже булочек захотелосььь!!!

Ириша ! Рада, что внешний вид булочек привлёк твоё внимание !

Lapulka писал(а):

Не успеваю толком сесть на диетку так тут же что-то такое вкусное разгляжу, и вся твердость духа летит "в тар тарары" girl_haha

Думаешь ты одна такая ?

У меня БЕДА Ну никак у меня не получается дрожжевое тесто!!!!
Я прям не знаю что делать! Или очень крутое (из такого вообще ничего не выходит, только на "выброс") или "плывет"! Слишком мягкое не лепиться! То что на "выходе" из оплывшего - есть, конечно, можно - многим даже нравится - мерзавцы! (ещё и хвалят )
А мне как ножом по сердцу! Я же знаю что НЕ ТАК должно быть!!!! Ну никак не получается у меня такое - чтобы из него можно было красивые вещи "слепить"

Lapulka писал(а):

У меня БЕДА girl_cray3 Ну никак у меня не получается дрожжевое тесто!!!! not_i

Ириша ! Так ты пробовала тесто по моему рецепту ? Или вообще обобщила ? Что конкретно у тебя не получилось ?

Lapulka писал(а):

многим даже нравится - мерзавцы! (ещё и хвалят

Правильно делают !
Если бы мой муж не делал так по молодости- у меня давно бы опустились руки и я не достигла бы тех кулинарных умений , которыми обладаю сейчас !

Lapulka писал(а):

Ну никак не получается у меня такое - чтобы из него можно было красивые вещи "слепить"

Ириша ! Было бы желание ...а оно у тебя вроде есть Ты вон какие торты печёшь ! Так что и дрожжевое тесто "обуздать" сможешь !
Только немного помочь надо , подсказать !

На праздники опять пекла булочки , и среди них гребешочки .





Из этого же теста и кулич испекла , добавив горсть изюма.









Угощайтесь, девочки !

Ивановна писал(а):

Ванамике Наташенька ! Спасибо тебе за фото комбайна ! Теперь мужу будет что подарить мне на следующие вайнахты. А насадки для резки овощей ты все используешь ?Удобно ? Или тёрочкой быстрее ? Думаешь ты одна такая ?

Татьяна я насадки ещё не все испробывала т.к тёркой всё же быстрей и мыть меньше

а выпечка твоя так вкусно выглядить молодец

Ивановна писал(а):

На праздники опять пекла булочки , и среди них гребешочки

Ууууууууууу!!!! "аж в зобу дыханье сперло" какая КРАСОТИЩЩЩАААА!!!!

Ивановна писал(а):

Так ты пробовала тесто по моему рецепту

ещё нет но завтра хочу именно по вашему сделать, т.к с другими рецептами пока "мы на Вы" вот только меня смущают 2 момента: 1 - у меня нет таких "волшебных! насадок-закорючечек для миксера если месить руками получиться? 2- е что такое кулинарный жир - и можно ли его заменить на сливочное масло, если нет то тогда на что можно?

Ванамике писал(а):

я насадки ещё не все испробывала т.к тёркой всё же быстрей и мыть меньше girl_haha dance2

Вот именно наличие большого количества насадок меня и удерживало от покупки комбайна .

Ванамике писал(а):

а выпечка твоя так вкусно выглядить молодец

Спасибо, Наташенька !

Lapulka писал(а):

"аж в зобу дыханье сперло" какая КРАСОТИЩЩЩАААА!!

Ириша ! Будет и на твоей улице праздник !

Lapulka писал(а):

завтра хочу именно по вашему сделать

При необходимости обращайся за помощью .

Lapulka писал(а):

1 - у меня нет таких "волшебных! насадок-закорючечек для миксера girl_sad если месить руками получиться?

Конечно получится , только ручки немного устанут . Тесто хорошо вымесить надо .

Lapulka писал(а):

что такое кулинарный жир - и можно ли его заменить на сливочное масло, если нет то тогда на что можно? Embarassed

У меня на фото он белого цвета. Это любой жир , который используют в кулинарии ...и при жарке , и при выпечке. Можно свинной жир взять . Можно один только маргарин использовать . Просто при использовании разного вида жиров тесто пышнее и вкуснее получается .
Так что маслом можно тоже заменить.
Удачи тебе !

приготовила ватрушки по вашему рецепту,первый раз получились идеально спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты
только когда начала мазать желтком ватрушки после выпекания они стали не желтенькие и блестящие а в белые разводы...при том что белка там небыло

lastochchka писал(а):

приготовила ватрушки по вашему рецепту,первый раз получились идеально

Алёнушка ! Я очень рада , что первый блин (по моему рецепту ) и не комом !

lastochchka писал(а):

спасибо вам большое за ваши вкусные рецепты good

На здоровье ! Тебе спасибо за доверие к рецепту !

lastochchka писал(а):

начала мазать желтком ватрушки после выпекания они стали не желтенькие и блестящие а в белые разводы...при том что белка там небыло girl_blush

Кстати, у меня тоже в этот раз немного в разводах было . Мне показалось, что желток какой-то густой был, хотя я его всегда развожу либо сливками, либо растительным маслом . Ты тоже разжижила его ?

Татьяна спаибо за рецепт твои маковые Гребешки выглядят прекрасно взяла на заметку

valentina-59 писал(а):

спаибо за рецепт взяла на заметку

На здоровье, Валюша !

valentina-59 писал(а):

твои маковые Гребешки выглядят прекрасно

Я рада, что они тебе понравились ! Спасибо !