Банановый пирог с безе «Нежность»

Какой шикарный пирог получился. Вчера опробовала - результат превзошел все ожидания. Тесто и не песочное и не кексовое, а какое-то новое и безумно вкусное. В меру влажное, прям как я люблю.
Я раньше делала песочные пироги со взбитыми белками, но этот пирог - это нечто!!! Банановая карамель очень кстати. У меня постоянная проблема потемневших бананов, выкинуть жалко, а приготовить все не получалось. Теперь есть такой замечательный рецепт-выручалочка. Быстрый, вкусный пирог. И очень экономичный. Из небольшого количества продуктов получился просто огромный пирог. Можно было брать более широкую форму, у меня безе не вмешалось.
Завтра повтор сделаю, на этот раз с персиками попробую (бананы закончились).
Не было кефира - добавила старый вишневый йогурт, за счет этого тесто было чуть темновато. Но, думаю ,вкус пирога такая замена не испортила.
Надо срочно распечатать рецепт и на самом видном месте на холодильник повесить (а диету срочно выкинуть).
Спасибо за такой легкий, простой и при этом наивкуснейший пирог.