Вишнево-персиковый конфитюр

MILA_VMV писал(а):

Лариса, Ваш конфитюр просто покорил меня чудесным и неповторимым вкусом!

Я очень рада, Мила, что конфитюр понравился!

MILA_VMV писал(а):

Сколько нужно налить конфитюра в банку, т.е. должно ли быть расстояние(пустота) между конфитюром и крышкой?

Наливаете конфитюр до самого верха баночки, по края. Через край ничего переливаться не должно. Закрываете крышкой и переворачиваете. Крышка минут через 15 втянется в баночку, как бы присосется.
Удачных джемов!