Шоколадная мастика - «проще простого»

ольга777

Ольга

42 года
Москва
natalia26n писал(а):
Здравствуйте, я сделала мастику соблюдая точно рецепт.Только глюкоза не 40% а 5%.Шарик у меня получился такой же,а при лепке она крошится... sad не подскажите что не так??? Может из-за глюкозы?

Проблема может быть в процессе топления шоколада. Температура должна быть 37 гр. на водяной бане

 
18 Апр 2009 19:15

Страница 3 из 3