Маринованные грузди

Safiye
Вкус не должен напоминать вареные грибы. Со временем они конечно пропитываются больше, но если не доложили соли или уксуса, то могут испортиться. Хотя я несколько раз, заметив, что что-то не так, просто промывала грибы и заливала новым рассолом, либо просто добавляла в банку соль или уксус прямо сверху.
Я думаю, что у вас либо соли мало, либо уксуса. Вообще, можно попробовать рассол перед заливкой и добавить того, чего на вкус не хватает. У меня муж так всегда готовит - все на вкус кладет.