natashuska
Наталья
Запорожье, Украина
Видимо, у вас очень водянистые кабачки попались. Мы уже когда-то обсуждали с девочками этот вопрос. Я смотрю по консистенции и в зависимости от нее открываю или же закрываю крышку. Кожу и семечки смотрите по кабачкам, если они молодые и нежные можно не снимать. Я, честно сказать ,никогда не снимаю, они так долго тушатся, что жесткости не должно быть, но может кто-то очень чувствителен к этому