Сырные булочки в кунжутной корочке (бездрожжевые)

Терезочка, загляденье, а не булочки!
Ты вместо разрыхлителя дрожжи положила? А сколько? Остальное по рецепту или оставляла тесто для подъёма и булочки на расстойке? Я спрашиваю, потому что сама предпочитаю дрожжевое тесто, когда время позволяет. Тоже хочу на дрожжах попробовать для сравнения
Терезочка, спасибо за такой красивый отчёт и конечно за доверие!