Огурцы «В объятиях»

Вот мои "объятия"

Прошлым летом сделала 3 пробных банки. Все делала точно по рецепту, через неделю 2 банки забродило и постреляло, но вкус у огурцов был потрясающим, а третья банка достояла до весны. Когда я ее открыла, вкус у огурцов был слишком концентрированный, в общем перестояли, надо было раньше съесть.

Возможно банки с этим рецептом стреляют, потому что у винограда сорта разные есть сладкий, есть по-кислее.
В этом году обязательно такие огурцы сделаю, только рецепт изменю: мариновать буду с уксусом и огурцы заворачивать не буду - добавлю просто несколько листьев винограда