Плюшки, которые ел Карлсон на крыше

Тантана писал(а):

Швом к верху или наоборот вниз?

Танюш, сладкие пирожки я пеку швом к верху. Шов косичкой. И ещё, у меня есть смесь муки с сахаром. Так получилось, случайно. Купила несколько пакетов муки и сахара, стала пересыпать муку в глиняный кувшин, где она у меня хранится, высыпала один пакет, второй и тут только заметила, что второй пакет с сахаром. Я быстро пересыпала эту смесь в другую посуду и теперь использую при выпечки сладких пирожков или вареников. Кладу начинку и ст.ложку или половину ложки этой смеси. Как закрепитель.
Булочки у тебя получились отменные!