Новый пирог

Ивановна

Татьяна

68 лет
Германия

Рецепт этого пирога я нашла в немецкой кулинарной книге . Он шёл под названием " Маково-мраморный пирог с вишнями " ( в переводе ). Уж не знаю , что они здесь мраморного увидели.... unknown

Я его переименовала в "Новый пирог" , т.к. пекла я его впервые и он действительно получился у меня новым , не таким каким должен был быть Wink

Да и новую форму для выпечки использовала.

Ингредиенты

175 гр масла или маргарина
150гр сахара
4 яйца
150 мл молока
350 гр муки
1 пакетик разрыхлителя
1 пакеиик ванильного сахара
30гр мака ( у меня сухой)
1 баночка вишни (компот)
1 яблоко
1 стол. ложка лимонного сока

Масло( у меня маргарин) растопить, немного остудить . Добавить сахар, яйца, молоко и хорошенько взбить миксером.

Смешать муку, ванилин и разрыхлитель и всё это добавить к взбитой смеси . Ещё раз хорошо взбить до получения однородной массы.

Вот такое получится тесто.

Яблоко очистить, потереть на тёрке и сбрызнуть лимонным соком ( я выдавливала из лимона)

Тесто разделить на 2 части . В одну часть добавить яблоки ( я просто половину теста добавила к яблокам, чтобы ещё одну чашку не марать Wink

), а в другую мак.
Форму смазываем маслом , на дно я всё же положила пекарскую бумагу .

Первым слоем выкладываем тесто с яблоками

Затем тесто с маком ( слои не смешивать ) .

Сверху распределяем вишню, предварительно сцедив сок.

Форму ставим в предварительно разогретую до 170-180 градусов духовку на 50 минут. У меня пирог был готов за 40 минут.

Готовому пирогу даём немного остыть, вытаскиваем из формы,переворачиваем.