Острая закуска из зеленой фасоли (лоби) по-армянски

Кузька в чулочках писал(а):

Ева-а-а-а-а-а-а-а-а-а! я все испортила!

Спокойно!!! Без паники!!!

Привет, Ирочка!

Кузька в чулочках писал(а):

ну почему ж вы на первом листе не указали сколько надо варить фасоль ? *хнык-хнык*

Не хнычь...

Я не написала В МИНУТАХ , потому что фасоль бывает разная - и совсем молоденькая, и старая, и мягкая, и жесткая...
Но я ОЧЕНЬ ПОДРОБНО НАПИСАЛА и даже выделила жирным шрифтом - что ее нельзя переварить!!!

Кузька в чулочках писал(а):

думала, раз фасоль, то варится долго, минут 40 как минимум.

Долго варится бобовая красная фасоль, сухие зерна.. Но не свежая зеленая стручковая!!!

Кузька в чулочках писал(а):

увидела на три абзаца выше, что ее надо было варить 5-10 минут.

Что ж ты так через пень-колоду все читаешь??!!
5-10 минут - это из другой оперы!!!
Меня Ира спрашивала как закатать фасоль в банки:

Ырка)) писал(а):

Не подскажите, как можно законсервировать зеленый лобио на зиму? БЕЗ УКСУСА. Я знаю,что в Армении так делают,

Я и написала ей пару рецептиков (на предыдущей странице, в конце), и мы их обсуждали...

А для этого рецепта - надо смотреть по состоянию фасоли!!! Не отходить и ПРОБОВАТЬ на зуб!!! Но ПРИМЕРНО да, минут 5-10...

Кузька в чулочках писал(а):

короче еще не каша, но уже и не стрючки

Кузька в чулочках писал(а):

а на вкус уже вкусная, зараза!

Ну, значит, все исправимо... Выбрасывать НИ В КОЕМ СЛУЧАЕ!!!!

Во-первых, ее можно немного нарезать (уже сваренную), крупно - пополам или на 3 части.. потом заправить слив.маслом и яйцом и подержать на огне буквально пару минут!!! И будет тебе вкусняцкий обед!!! (Рецепт есть в моем профиле! И ссылочка есть в начале этого рецепта.. ).

Во-вторых, если она уж совсем развалилась, то можно сделать вкуснейший паштетик-икорку!!! Нарезать мелко, заправить чесноком, уксусом, раст.маслом, специями, зеленью... - и будет тебе шикарная холодная закусочка!!!

Кузька в чулочках писал(а):

придется по-новой искать фасоль. когда переделаю в нормальном состоянии - отпишусь)

Давай, Ирочка!
Буду ждать результата!!!