Овощные постные котлеты

Nastya1506, мне кажется, на решетке такие котлетки разваливаться будут..

Изумительно вкусные котлетки получились!

Я люблю, чтоб таяло во рту, поэтому запюрировала овощи блендером. У меня состав: цукини, морковка, картошка, лук. Вместо овсяных хлопьев брала просто овес голозерный, перемалывала его насухую в кофемолке. А вместо панировки - отруби.
Котлетки были очень мягкими, почти разваливались в руках, но на сковороде стали нормальными.
Получилось вкусно!

Ням ням ням!