Стасёна
Анастасия
Самара
Доброго времени суток!! Девушки, пожалуйста, отзовитесь, кто делает торты на заказ!! Раннее я никогда не бралась делать на заказ свадебные торты, а тут ну очень просят коллеги, согласилась.. Хотят двухъярустный йогуртовый, я объяснила, что это не вариант, согласились просто двухърустный, но разных видов. Я предложила нижний торт сделать медовым, второй, как они и хотят, йогуртовый. Вопрос состоит в том, можно ведь так? Можно сделать торт общим объемом на 5-6 кг, нижний медовый на 3-3,5 кг и на 2-2,5 кг йогуртовый с фрутами (клбуника-киви). Медовый будет обмазан заварным кремом со сливочным маслом, а у йогуртового основа из печенья. обмазан торт будет белоснежными кондитерскими сливками, лилиями из мастики, а по краям ободок из сливок.
P.S.: По поводу того, как закрепить торт, я в курсе, самое главное интересует можно ли сделать именно йогуртовый торт (с желатином) вторым ярусом, все будет хорошо с нижним тортом? И можно ли выложить мастичные лилии поверх сливок? Или подскажите, хозяюшки, как лучше воплотить в жизнь сию задумку? Огромное спасибо заранее за Ваше внимание и советы!
