Морковный кекс-коврижка

Natalia20 писал(а):

Алла, очень аппетитные кексики nyam2 . Какие они получаются сухие или мокроватые? Нужно ли из морковки предварительно сок выжимать?

Наташа, прости, пожалуйста, за ответ с опозданием на полтора месяца; только сейчас увидела твой вопрос.
Сок выжимать не надо, кексики не сухие и не влажные. У всех получаются разные, в зависимости от духовки: если печь в маленьких формочках при небольшой температуре, они получаются более сухими. Пробовать надо лучинкой или спичкой, если на них ничего не налипает, значит, кексы готовы.
Удачи тебе!