Картофель «Шустерфан»

Ой, картошечкаааа! Сразу видно. какое объеденье ! Аля, на какой сковороде обжариваешь? У меня на антипригарной обычной точно румянца не получится , только так, чуть-чуть... на керамической наверное возможно, как думаешь? У тебя на фото, такого малинового оттенка - это сковорода, я правильно поняла?