Здравствуйте! поробовала первый раз сделать уксус по вашему рецепту, стоит уже неделю, но появилась проблема- в объеме банки образуется газ, который выталкивает верхние яблоки, так что они оказались довольно высоко над поверхностью и на них начала образовываться плесень, так не должно быть?
я кусочки на которых начала образовываться плесень выбросила, а остальные немного утопила, но спустя пару дней они опять поднялись, теперь придётся постоянно бороться с плесенью или лучше не трогать? боюсь помешать образованию этой самой уксусной матки