«Бисквиты» из сметанного теста

Ольга, спасибо за прекрасный рецепт и за советы и поддержку . Вчера пекла рулет. Я использовала деревенскую сметану, разбавив её молоком. Соду гасила лимонной кислотой, боялась что моя разбавленная сметана её не загасит. В итоге всё получилось!!!!! Такой нежный рулет! Я его промазала вареной сгущенкой. Супер!!!!! Очень понравилось! Вот только фотографий пока нет, но думаю это временное явление. Чувствую, буду печь такой бисквит часто, муж очень доволен. Обязательно попробую приготовить пирог с творогом. Спасибо!!!!