Шая
Белла
Canada
я тесто в спиральках прям поливаю практически маслом. после каждого этапа даю постоять минимум минут 20, т.е. замесила, поставила, поделила на колбаски , отставила, поделила на спиральки, снова отставила. оно стоит в масле и становится более эластичным. когда натянете , и лапшинки где-то толще а где-то тоньше- вот тогда поможет "битье " об стол. от собственного веса лапшинки становятся тоньше и следовательно , ровнее
простите что влезаю Евгения
а кстати про заморозку я не знала, буду так делать теперь
