Инжирное варенье

Оксана спасибо за прекрасный рецепт.У меня вопрос когда надо лимонную кислоту добавлять?Я ребёнком в Сочи жила и очень любила такое варенье ,но к сожелению в Германии его не выращивали , пока не нашла сорт который и здесь растёт .3 года ухаживала и чудо случилось мой первый урожай И сразу стала рецепт искать и нашла твой.