Болталка для хлебопёков-3

Река Таня Таня

elay Лена
Алла475 Алла
Девочки, спасибо за похвалюшки. Сама рада вторая буханка получилась так, как я и хотела - всегда так представляла козырёк паляницы

Алла475 писал(а):

Что это за волшебный мякиш?

Тоже интересно

Алла475 писал(а):

Выросла до неба!

ага, уперся в вверхний тэн, еле вытащила

Алла475 писал(а):

как заманчиво!

И вкусненько, надо печь

Алла475 писал(а):

Пекла сегодня коврижку

какая красота. Что за рецепт?

Алла475 писал(а):

Слушайте, не могу понять. Уже наверное в третий раз подрывает корку.

Трещенки незначительные. Подрывом то не назовёшь
В холодильнике расстаивала?
Девочки, кому паляница интересна. Первую и вторую пекла точно по рецепту за исключением дрожжей. В первой 3гр. Во второй пять. Соответственно опара первой часов 12 стояла. Второй 8 часов.