Болталка для хлебопёков-3

Сообщение Автор
 
27 Июл 2014 2:05

Распечатать сообщение
Lydalyda

Людмила

54 года
Украина, Днепр

LydalydaМои рецепты
Танюша-Караул
С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ!!!
Пламенный привет из Беларуси!!!
Мы всей теплой и дружной компанией из Молодечно желаем тебе всего-всего-всего самого наилучшего!!!
Здоровья, удачи, радости, много любви, пусть радуют дочки...




Люда, ЛюсяВа, Светик, Света 1608, Юрьевна, Аллуся, Лена
 
27 Июл 2014 11:57

Распечатать сообщение
Happy woman

Ирина


город на семи холмах

Happy womanМои рецепты
доброго всем дня!!!!!!!
Fly74 писал(а):
Спасибо-спасибо, Ириш! Прямо вот, когда похвалы слышишь(читаешь, в смысле), так прям хочется бежать и печь что-нибудь вкусное и красивое!

беги и пеки! ни в чем себе не отказывай!!!
я ж вчерась к вечеру испекла пирожки с щавелем. рецепт теста : http://forum.say7.info/topic6084.html
часть муки в/с заменила на ц/з, поэтому пришлось добавлять жидкости (ставила на сыворотке). может стоило добавить малость соли-сахара, а то тесто получилось пресное. получилось 16 штук. сегодня пирогов не осталось. Саша большую часть слопал. сказал, что вкусно!
Flieder писал(а):
Вот уже пару раз спекла свои хлеба на закваске. Я в восторге, получается вкусом ещё лучше, чем в пекарне.

ну и отлично! я тоже больше радости испытываю, когда ем свой хлеб
Река Таня писал(а):
Ольга, даже если вы печете не часто, закваску желательно кормить пару раз в неделю, чтобы она имела хорошую подъемную силу. Для этого берете чайную ложку стартера и добавляете к нему граммов по 20-30 муки и воды. Дожидаетесь максимального подъема закваски и убираете ее в холодильник. Лишнюю закваску складывайте в отдельную емкость. Как скопится, можно ее пустить на маффины, блины или хлеб, только добавив дрожжей.

полтора года в ваших тесных рядах, а снова Америку открыла. я-то не так делала. я всю освежала, от нее брала необходимое по рецепту количество закваски. то есть пропорции при освежении не соблюдались вообще. я ждала трехкратного увеличения в объеме!
Танюша, с днем рождения поздравляю! give_heart желаю тебе счастья! желаю здоровья! желаю денег побольше! а остальное купим! girl_claping
Фото

Фото
 
27 Июл 2014 12:14

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
Фото


Фото
 
27 Июл 2014 12:18

Распечатать сообщение
Happy woman

Ирина


город на семи холмах

Happy womanМои рецепты
elay
Ленуська!!!!! девочки!!!!!!!!!!!! спасибо за фотки!!!!! какие вы молодцы! прям-таки семейная фотка! дружба народов!!! всем огромный привет!!!!!!!
 
27 Июл 2014 13:57

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
Девочки, привет-привет!!!
Класс фотки good2 Какие ж вы такие хорошие!!! Только чего сурьезные такие? Позировали?Wink
 
27 Июл 2014 13:59

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
Светуль, девочки, смотрите, что у меня есть!!!!
Фото

Так что, крутитесь, как хотите, но завтра в 9:15, надеюсь, буду уже у вас! girl_claping
 
27 Июл 2014 14:17

Распечатать сообщение
cvetik66

Светлана

58 лет
Беларусь

cvetik66Мои рецепты
Всем приветик! целуем! air_kiss air_kiss air_kiss
Сегодня утром Леночка провела мастер-класс по формовке батонов! Yahoo!
Fly74 писал(а):
Только чего сурьезные такие? Позировали?

ага,позировали.... girl_haha
фоток много,но времени нет на загрузку,болтаем с утра до вечера и застольничаем Embarassed

Fly74 писал(а):
Так что, крутитесь, как хотите, но завтра в 9:15, надеюсь, буду уже у вас!

Викусик,будем втречать в Березинском,урааааа!!!! give_heart
 
27 Июл 2014 14:47

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
cvetik66 писал(а):
Леночка провела мастер-класс по формовке батонов!

Вот же ж засада, я все пропустила girl_hysteric
Девочки, вы мне экспресс МК проведете? А то видите, как получается у меня: галопом по Европам(((
Светуль, а я чего-то звонила тебе girl_phone1 и не дозвонилась scratch_one-s_head
 
27 Июл 2014 14:49

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
cvetik66 писал(а):
будем встречать в Березинском

Решила ехать все же на "евро-электричке", потому как час в вагоне я еще осилю, но 2 - это для меня уже слишком Shocked Лучше я в Молодечно часик до следующего поезда погуляю. А там 39 минут - и я у вас!!! Yahoo!
 
27 Июл 2014 15:07

Распечатать сообщение
Морозова Люба

Люба

49 лет
Новосибирск

Морозова ЛюбаМои рецепты
Караул
ТАНЮША !!! ОТ ВСЕГО СЕРДЦА ПОЗДРАВЛЯЮ С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ !!!

Девочки !!! всем привет !!! girl_bye girl_bye girl_in_love girl_in_love girl_in_love
фото good2 good2 good2 молодцы girl_claping очень приятно на вас посмотреть girl_in_love
 
27 Июл 2014 16:56

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Девочки приветики girl_bye
Какие вы красавицы girl_in_love хорошие у вас посиделочки good
Девочки хлеба принесли многА и красивого и вкусного.
Урожай Аллы впечатлил, особенно кочанчик пекинской капустки - красавица.

ТАНЮША-КАРАУЛ, поздравляю с днём рождения Romashki здоровья тебе побольше, счастья в твоём доме. Чтобы твою жизнь ничто не омрачало и и ты светилась от счастья Wink Чтобы хлебушек твой получался таким, как ты его желаешь видеть!!! Romashki girl_in_love girl_in_love girl_in_love girl_in_love give_heart sharik sharik sharik Romashki Romashki Romashki Rose Rose Rose
 
27 Июл 2014 17:16

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
ТАНЕЧКА, С ДНЕМ РОЖДЕНИЯ ТЕБЯ!!!
Пусть все в жизни складывается так, как ты желаешь, благополучия, много-много счастливых и радостных дней, крепкого здоровья, успехов и удачи во всех твоих начинаниях!!! Всегда удачного хлеба и сбычи мечт!!! greeting
pooh_go pig_ball Romashki Romashki Romashki
 
27 Июл 2014 17:16

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Покажу что пекла Smile
Два дня подряд пекла паляницу- вкуснятина nyam2 Рецепт у Аннушки в блоге
Паляница один
Фото

Фото

Паляница два
Фото

Фото

И наши бутербродики nyam2
Фото
 
27 Июл 2014 17:41

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
Tykovka simpatichnaya писал(а):
паляницу- вкуснятина

Красотища какая!!!! good2 Ни разу не пекла. Какой вкус?
Tykovka simpatichnaya писал(а):
бутербродики

А бутерброды - отвал башки!!! wacko1 Аппетитные такие! И вкусняшечные - даже нет сомнений!!! nyam2 Можно мне вот этот слева, который с сыром и укропчиком сверху? Embarassed
 
27 Июл 2014 17:47

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Fly74 писал(а):
Красотища какая!!!! Ни разу не пекла. Какой вкус?

Вика, спасибка Rose вкус - вкусный, настоящей паляницы. Аромат сливочный, хотя масла в нем нет. Хлебушек "поющий", да так громко girl_in_love
Fly74 писал(а):
Можно мне вот этот слева, который с сыром и укропчиком сверху?
а то ж, конечно можно. Это как раз "девчачий" бутербродик Wink
 
27 Июл 2014 17:52

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
Tykovka simpatichnaya писал(а):
Аромат сливочный

Tykovka simpatichnaya писал(а):
Хлебушек "поющий

Вот это здорово! Обязательно надо будет попробовать! Вот с девочками увижусь, подпитаюсь их эгнергией и энтузиазмом и как напекуууууу!!!!! girl_in_love
Tykovka simpatichnaya писал(а):
"девчачий" бутербродик

Эт как???? Без мяса, что ли? Ну, даже если так, то все равно сыр, помидорка, укропчик - вкусно! nyam2 good2 Спасибочки!!! Romashki
 
27 Июл 2014 18:12

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Fly74 писал(а):
Обязательно надо будет попробовать!

Обязательно попробуй, он очень вкусный!
Fly74 писал(а):
Без мяса, что ли?

А с мясом бутер справа Wink Такой же, как слева, только еще с хамоном good Угощайся Wink
 
27 Июл 2014 18:19

Распечатать сообщение
Fly74

Виктория

51 год
Minsk

Fly74Мои рецепты
Tykovka simpatichnaya писал(а):
Угощайся

Спасибо, Анечка!!! Только надо, наверное, оставить, чтобы еще кто-нибудь угостился, а то я, как обжора, все сама слопаю girl_haha
Tykovka simpatichnaya писал(а):
с хамоном

Ах, как вкусно-то....... (мечтательно)
 
27 Июл 2014 20:12

Распечатать сообщение
Река Таня

Татьяна


Поволжье

Река ТаняМои рецепты
Привет!

Караул
Танечка, поздравляю с Днем рождения! Congratulate Drinks or Beer
Мира, любви и благополучия тебе желаю! Rose Rose Rose


Девочки из Молодечно!
О чем печалитесь, подруженьки? Smile Мне милей ваши улыбки. А у вас такие лица, как будто на вас неделю пахали. Wink Только Людочка и Аллуся улыбающиеся.

Tykovka simpatichnaya
Ань, хлеб идеален! Как обычно. good
 
27 Июл 2014 20:36

Распечатать сообщение
elay

елена

55 лет
петербург

elayМои рецепты
Просто они только приехали!
Аня,Паляница прекрасна!
 
27 Июл 2014 20:51

Распечатать сообщение
Река Таня

Татьяна


Поволжье

Река ТаняМои рецепты
elay писал(а):
Просто они только приехали!

girl_haha Светик их еще не успела загрузить работой? girl_haha

Забыла спрсить, что за хлебный разлом вы показали? На чабатту похожа. Это что за красота, и кто пек?
 
27 Июл 2014 21:05

Распечатать сообщение
Река Таня

Татьяна


Поволжье

Река ТаняМои рецепты
Я сегодня с работы приползла такая уставшая.
Вот не пойму, у меня на лбу написано, что я дура мягкосердечная, что ли? wacko1 wacko1
В прошлую смену одна официантка полдня ходила, еле ноги перставляла, как подстрелянная. Нахватают ночных банкетов сами, потом на основной работе спят. Пожалела ее, отпустила пораньше. Так она ушла, не подготовив линию на следующий день. Сегодня она же за сердце схватилась, сказала, что ей плохо совсем. И что мне было делать? Отправила ее домой с завтрака. А мы на выходные по одному официанту выводим. Хорошо, что всего около 70 человек было, справилась. Девочек-поваров поставила на линию и мармиты, а посудниц в зал убирать. Спасибо девчатам не подвели, хотя у них своей работы хватает. А про эту официантку не знаю, что и подумать. Второй раз меня подводит. Жалуется на здоровье, а отпрашивается курить каждые полчаса. Как паровоз!
 
27 Июл 2014 21:36

Распечатать сообщение
Алла475



Россия

Алла475Мои рецепты
Всем привет!
Танечка Караул! С днём рождения! Всего тебе хорошего! Пусть на работе и дома всё будет за-ме-ча-тель-но!

Happy woman писал(а):
я ж вчерась к вечеру испекла пирожки с щавелем

У, вкуснятина nyam2
Happy woman писал(а):
полтора года в ваших тесных рядах, а снова Америку открыла. я-то не так делала. я всю освежала

Ну, Ир, ты даёшь! Сто тысяч миллионов раз говорили, что нужно брать чайную ложечку praising
Алла и Люда улыбаются, а остальные девочки то ли измученные, то ли не пойму что. А? Что это за волшебный мякиш? Выложили две фотки без слов unknown Так устали разговаривать?
Fly74 писал(а):
смотрите, что у меня есть!!!!

С ума сойти, Вика! Ты всё таки решилась! Умница!
cvetik66 писал(а):
Сегодня утром Леночка провела мастер-класс по формовке батонов!

Счастливки!
cvetik66 писал(а):
фоток много,но времени нет на загрузку

Ну это объяснимо. Ладно, потерпим пару деньков Smile
Tykovka simpatichnaya писал(а):
Два дня подряд пекла паляницу- вкуснятина

Ух ты, какая красавица! Выросла до неба!
Tykovka simpatichnaya писал(а):
И наши бутербродики

Офигительные!
Tykovka simpatichnaya писал(а):
Аромат сливочный, хотя масла в нем нет.

Ах, как заманчиво!
Река Таня писал(а):
Вот не пойму, у меня на лбу написано, что я дура мягкосердечная, что ли?

Может и написано, а скорее всего эта девушка всегда так себя ведёт.
Пекла сегодня коврижку
Фото

и Фермерский
Фото

Слушайте, не могу понять. Уже наверное в третий раз подрывает корку. Раньше вообще такого не было. С чего вдруг так стало происходить?
 
27 Июл 2014 22:11

Распечатать сообщение
Tykovka simpatichnaya

Анюта

50 лет
Москва

Tykovka simpatichnayaМои рецепты
Река Таня Таня

elay Лена
Алла475 Алла
Девочки, спасибо за похвалюшки. Сама рада dance2 вторая буханка получилась так, как я и хотела - всегда так представляла козырёк паляницы girl_in_love

Алла475 писал(а):
Что это за волшебный мякиш?

Тоже интересно
Алла475 писал(а):
Выросла до неба!
ага, уперся в вверхний тэн, еле вытащила girl_haha

Алла475 писал(а):
как заманчиво!

И вкусненько, надо печь Wink
Алла475 писал(а):
Пекла сегодня коврижку
какая красота. Что за рецепт?

Алла475 писал(а):
Слушайте, не могу понять. Уже наверное в третий раз подрывает корку.

Трещенки незначительные. Подрывом то не назовёшь unknown
В холодильнике расстаивала?
Девочки, кому паляница интересна. Первую и вторую пекла точно по рецепту за исключением дрожжей. В первой 3гр. Во второй пять. Соответственно опара первой часов 12 стояла. Второй 8 часов.
 
27 Июл 2014 22:23

Распечатать сообщение
АКСИНЬЯ



КИЕВ

АКСИНЬЯМои рецепты
ПРИВЕТ УЧАСТНИКАМ ПЕРВОГО СЛЕТА ХЛЕБОПЕКОВ В БЕЛОРУССИИ! girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
Девушки air_kiss playboy
Все не участвующие в слете скандируют scenic Clapping Clapping Clapping
Репортажей
и слайды! слайды! слайды!

Наверх
;