Вот мне кажется лучше для 3д тортов ничего нет, но есть одно но, ему нужно постоять ночь в холодильнике и желательно под прессом. Часть крема в пышки впитается, часть застынет между коржами. Если боишься, можно шпажки воткнуть, я бы их воткнула сразу в подложку.