Закваска «Эврика»

N_A_T_A_L_Y
Наташа, благодарю за подробный рецепт! Теперь надо найти квасное сусло, или заменить его, а чем ? Зерно для проращивания вероятно то, которое не обрабатывается химией.
А как дальше повторяется квас?