Закваска «Эврика»

N_A_T_A_L_Y писал(а):

по аналогии с изюмом пророщенное зерно также должно дать хорошую закваску.

И то другое при наличии определенных условий (вода+тепло+сахар) будут бродить, т.е размножать бактерии. Каждый свои.
Наташа узнаю собрата по духу эксперементаторства!