Вареники с сырым картофелем и фаршем

хочу поделиться рецептом вареников которые ела в детстве эти вареники любит моя мама вот от неё то я и научилась их готовить



тесто и фарш всё как на пельмени, только в фарш добавляем пару мелко нарезаную кубиками картошку(картофель желательно брать жёлтый, он лучше разваривается) моя мама любит чтоб картошка в них была полусырая, поэтому готовила из таких сортов как "Невская" и.т.п.
выглядит это вот так


слепить их как вареники и отварить до готовности

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА