Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Сегодня пекла новую порцию

Как быстро вы едите булочки! Хотя... наверно по этой причине?

N_A_T_A_L_Y писал(а):

Такое впечатление, что закваска стала сильнее.

Т.е стала подходить быстрее? Да, да это ее повадки, с каждым разом все быстрее. А в тесто ты кладешь дрожжи, как по рецепту?
Очень у тебя булки замечательные