Помогите чайнику расчитать затраты на салат

Алексей.У моего мужа большая часть родни живет в Душанбе.Свадьбу мы спрвляли в Питере,но и родственники в Душанбе решили нам устроить дубль свадьбы,я первый раз была в Душанбе.
На столе было море всего,был июль месяц,+45 жары,ну вам это знакомо
Стол ломился коненчо.Могу рассказать,что было.
Ольвье не было,но был салатики типа всерединке майонез,по кругу всякие нарезанные овощи и мяско.,овощные салатики различные,мясные тарелочки из всякого мяска-вареного ,сушегого и прочее,язык отварной;цыплята табака как из под катка ,жареная рыбка целиком в холодном виде,пирожки закусочные-самса,шашлык конечно же,какой то горячий супчик,похожий на харчо-не запомнила название ,различные овощные тарелочки с ароматнейшими овощами,фруктовые тарелки-дыни,арбузы освежающие.
И никто не ушел голодным-еды осталось море,народу было больше 100 человек,около 150.
Это все ,что смогли мои мозги вспомнить )) но я всего даже и попробовать не смогла,в жару ела овощи,фрукты и шашлык.
Из расчетов подсказать ен смогу-накрывала родня