Суп Фо (вьетнамская кухня)

Наталья, ОГРОМНОЕ спасибо за рецепт данного супчика!!!! варила зимой, отчитаться забывала все время,сорри мы с сестрой были в пооолном восторге!!!! ооочень вкусно!!!! хотя, все же сварила без ростков сои, за неимением таковых НО..отдельная благодарность за идею основы приготовления бульона!!! с того дня... я варю большинство бульонов для различных супов и домашней лапши именно так!!! и лук-шалот до черна обжариваю,и морковь,и имбирь!! а потом процеживаю) просто супер вкус получается!!! раньше все сырое кидала для основы,ну и перец горошком)) а теперь..... в общем, благодарность мою словами не выразить))))