Галета из постного теста

Машенька, рецепт просто обалденный - по простоте и получаемому результату! Готовила на ц.з. муке (пшеничная+полбяная), в качестве начинки - дачные ягодки: черная смородина и крыжовник. Начинка только чуть-чуть вытекла, в следующий раз ещё меньше дырочку сделаю, но смели всё махом
Вот это сразу после приготовления к вечернему чаю:


Тесто просто изумительное:


А это на следующее утро


Спасибо!