Болталка для хлебопёков-3

девочки, привет! я по вам скучала!!! заходила, читала. смотрела фотки и....... завидовала!!! будто какое-то очень важное событие пропустила... я как Ларочка готова плакать!!!
Саша у меня сегодня телефон профукал... говорит, украли. оставил за барной стойкой. отошел, а когда вернулся... фить! и нету...
закваску поставила в понедельник. ржаную. сначала вроде поднималась. а нынче 2-3 дня чуть поднимется и все... думаю, что жара так действует и мука может старая... купила сегодня 1кг ржаной. начинать самого начала или начать с 1 ложки этой и кормить новой мукой?
Людок, подарки отпад!!! столько разной муки!!! а пряники твои шедевральные!!!