Болталка для хлебопёков-3

СПАСИБО, ДЕВОЧКИ!!!

loranas писал(а):

Ириш, можно, конечно попробовать с этой. Но будет ли быстрее и толк. Может, уже начать заново на свежей муке

Я наверное попробую сделать, как посоветовала Людочка.

Света1608 писал(а):

Иришка, я тебе ничего не подскажу. В Белоруссии девочкам только рассказала, что замораживала закваску и нормально все, приехала, попробовала освежить, а она сдохла пришлось новую заводить.

ну вот... бывает же... я перед отпуском всю извела. думала уж что-что, а закваску выведу на раз-два. а она мне козью морду строит...

Lydalyda писал(а):

я бы добавила в очередную кормежку ложку чайную кисломолочки какой-нибудь (простокваша, кефир, сыворотка...), можно еще и мёду (сахару) 0,5 ч.л. и дать ей еще шанс Можешь параллельно завести новую, чтоб уже наверняка (если это мука проблемная, то уж точно убедишься).

я так и сделаю, Люда. спасибо!

usya писал(а):

ты через сколько кормишь? Я по приезду вывела новую закваску, сегодня кжк пекла на ней! Через три дня от начала! Кормила два раза в день, она уже была на пике за половину дня. Правда я добавила на старте, т.е. в первый день, капельку прокисшей сметаны. Она просто сумасшедшая!

я один раз кормила... я видела, что она утром покормишь, а вечером вырастет и пузыриками вся... возникала мысль, что покормить может ее?ну, думала, как написано, так и делала... пойду кормить... спасибо!!!