Икра кабачковая «Нежинская» (как магазинная)

Добрый день.
Спасибо за рецепт, в приготовлении осталась довольна, тем более что я его упростила типа , так как в такую жарень было лень стоять у плиты, все сделала в мультиварке. Делала на пол порции, сами понимаете риск он хоть и благородное дело, но все же , да и уксуса влила не 75, как на пол порции нать, а всего 50, ну подумала что в мультяшке нет такий испарений как на плите . Не знаю как стоять будет, рискнула не стерилизовать, доверилась отзывам хозяюшек
Отчет в фото:
С пылу с жару, еще булькает

Готовый продукт

Остатки


Отчет по вкусноте)))
Муж сказал - сладкая очень, свекровь сказала кислая, а по мне вкусная

Единственное по мне, так консистенция жидковата, но думаю со временем в банках густота возьмет свое!!!