Болталка - 27

Лариса Котина писал(а):

да, режу меленько

обжариваешь?

Я жарю лук+морковь+ помидор и добавляю пару ложе т.пасты..
все зажарилось снимаю , зажариваю 2-3 ст. ложки муки до цвета топленого молока.. как заправила зажаркой, развожу в стакане половник бульона и муку - хорошенько все размешиваю - что бы без комочком и помешивая тонкой струйкой вливаю в кастрюлю .. потом мелко тру свеклу и обжариваю - что бы с одной стороны прям запеклось и потом в кастрюлю.. закипает - вынимаю картошку - мну - добавляю свежую зелень - кипит 2-3 минуты и все - готов