Болталка - 27

Елена Сергеевна писал(а):

вкус совсем другой - и не воняет свеклой

у меня папка есть свЁклу вобще не может, она ему сладкая как сахар логики не вижу свекольник мама у меня ток ест, т.к. дома и не готовит его

таня-МАМА писал(а):

и бабушка готовила без свёклы, но с капустой

без свеклы и с капустой - это уже щи

Лариса Котина писал(а):

да, режу меленько

не верю

Елена Сергеевна писал(а):

Капуста квашеная и вкус совсем другой - и не воняет свеклой

а чем свекла воняет

sestli4ka писал(а):

литовской окрошкой называлось

в каждом регионе видимо свои названия

Лариса Котина писал(а):

а вообще, я капусту в супе не люблю

я щи

Елена Сергеевна писал(а):

ни когда не варила без капусты.. он же пресный будет

тоже не представляю...
хотя нет,варила такой,один раз всего..

Лариса Котина писал(а):

да, режу меленько

обжариваешь?

Я жарю лук+морковь+ помидор и добавляю пару ложе т.пасты..
все зажарилось снимаю , зажариваю 2-3 ст. ложки муки до цвета топленого молока.. как заправила зажаркой, развожу в стакане половник бульона и муку - хорошенько все размешиваю - что бы без комочком и помешивая тонкой струйкой вливаю в кастрюлю .. потом мелко тру свеклу и обжариваю - что бы с одной стороны прям запеклось и потом в кастрюлю.. закипает - вынимаю картошку - мну - добавляю свежую зелень - кипит 2-3 минуты и все - готов

Galina Vik. писал(а):

Народная мудрость! " ...

таня-МАМА писал(а):

у меня папка есть свЁклу вобще не может, она ему сладкая как сахар

Тань, а она мне сырой землей пахнет прям терпеть не могу

Елена Сергеевна писал(а):

зажариваю 2-3 ст. ложки муки до цвета топленого молока.. как заправила зажаркой, развожу в стакане половник бульона и муку - хорошенько все размешиваю - что бы без комочком и помешивая тонкой струйкой вливаю в кастрюлю

так мутный же будет

Tanushichka писал(а):

Танюшка самогонщица

Galina Vik. писал(а):

ели редьку с квасом

Галя, сразу видно, ШО ты-ВОСПИТАТЕЛЬ

Лариса Котина писал(а):

К. не не ест квашеную капусту

у меня ниХто, кроме меня её не ест но я её люблю с лучком зелёненьким, перчиком чёрным и маслицем ЗбрЫзнуть можно зел.горошек добавить

еленка писал(а):

так мутный же будет

а он и так будет мутный - он же с толченой картошкой
и борщ не суп - суп должен быть прозрачным, а борщ - наваристым - густым

Лариса Котина писал(а):

без свеклы и с капустой - это уже щи

точно

Елена Сергеевна писал(а):

жарю лук+морковь+ помидор

длинный рецепт у тебя
а муку для чего добавлять?

Tanushichka писал(а):

а муку для чего добавлять?

для вкуса
не знаю честно говоря, у меня бабушка так варит и я так варю..
нам вкусно

Елена Сергеевна писал(а):

он и так будет мутный - он же с толченой картошкой и борщ не суп - суп должен быть прозрачным, а борщ - наваристым - густым

ну не знаю,я другой узел вяжу

Tanushichka писал(а):

а муку для чего добавлять?

для мути...

таня-МАМА писал(а):

сразу видно, ШО ты-ВОСПИТАТЕЛЬ

хорошо, что она с нами хоть на старости лет чуток поумнеем

таня-МАМА писал(а):

можно зел.горошек добавить

это будет пучить

Tanushichka писал(а):

не верю

ну я ж его не то, чтобы совсем не ем, стописятраз уже тебе объясняла, я не могу, чтобы он бы он попался мне огромными кусками, а если не чувствуется, не скрипит на зубах, то нормуль

Елена Сергеевна писал(а):

обжариваешь?

да, лук обжариваю с морковкой, потом свеклу отдельно, в свеклу добавляю уксус, в конце варки много петрушки и чесночок выдавливаю, ну и с фасолью тоже люблю

Елена Сергеевна писал(а):

Тань, а она мне сырой землей пахнет прям терпеть не могу

я не люблю просто вареную крупными кусками, а К. так трескает

Елена Сергеевна писал(а):

не знаю честно говоря, у меня бабушка так варит и я так варю.. нам вкусно

раньше добавляли,чтобы посытней был...

Лариса Котина писал(а):

с капустой - это уже щи

щи у них были другие

Елена Сергеевна писал(а):

прям терпеть не могу

не, я свёклу лю

Елена Сергеевна писал(а):

ни когда не варила без капусты.. он же пресный будет

Нет, если с томатом или помидоркой, я иногда с лимонным соком делаю...

Елена Сергеевна писал(а):

и борщ не суп - суп должен быть прозрачным, а борщ - наваристым - густым

Шоп ложка стояла
Я вот муку не добавляю. И люблю чтобы томатика побольше, он поострее вроде как.

Лариса Котина писал(а):

если не чувствуется, не скрипит на зубах, то нормуль

ага, а котлеты???

Елена Сергеевна писал(а):

для вкуса

я вот честно скажу...вообще муку не разу не жарила я только тефтели в ней обвливаю и сырники

еленка писал(а):

для мути...

как то не аппетитно звучит

еленка писал(а):

ну не знаю,я другой узел вяжу

я не давно у подруги была.. и видела как она "бобовым" супом кормит семью я так посмотрела.. думаю если бы я эту баланду Женьке в тарелку налила - то как минимум на голову бы мне одел..
там прозрачный бульон - пара кусочков куриного мяса, картофель кубиками и кукурузу и зеленый горошек(из баночки) - а они наворачивают ..

sestli4ka писал(а):

И люблю чтобы томатика побольше, он поострее вроде как.

ага,я тоже...
и на вкус кисло-сладкий чтобы

мы любим ядреные щи- борщи я еще могу перца черного щедро насыпать

Лариса Котина писал(а):

да, лук обжариваю с морковкой, потом свеклу отдельно, в свеклу добавляю уксус, в конце варки много петрушки и чесночок выдавливаю

ты почти, что скрала мой рецепт

Лариса Котина писал(а):

а К. так трескает

свеклу могу есть в любом виде