Мамалыга с белыми грибами и брынзой

Когда я слышу слово "мамалыга", я всегда вспоминаю молдавские народные сказки... Когда в детстве читала их, всегда было жутко интересно, что же это за еда такая из кукурузы??? Но в сказках, я так поняла, что это еда бедных людей. А в твоем рецепте это блюдо уже перешло в более высокое сословие Белые грибочки, брынза...