Зефирные корзиночки

Тесто для корзинок:

200гр сл.масла,

0.5 стакана сахара,

1 яйцо,(я беру 2 желтка вместо яйца)

0.5ст.л майонеза,

0.5 ч.л. гашеной соды,

2.5 стакана муки.

Сахар взбить с маслом до бела, ввести остальные ингредиенты. Заполнить корзинки и выпекать в духовке при 180 гр. В каждую корзиночку положить 1 ч.л. джема. У меня брусника с яблоком и яблочный.

крем.

4 белка,

1.5стакана сахара,

05 стакана яблочного джема (любой другой)

1ст.л ванильного сахара, всё смешиваем и ставим на 3-4 минуты на водяную баню и непрекращая помешиваем. Затем снимаем с плиты и взбиваем миксером до пик. с помощью кондитерского мешка, заполняем корзинк кремом. Приятного всем аппетита