Зефирные корзиночки

Тесто для корзинок:

200гр сл.масла,

0.5 стакана сахара,

1 яйцо,(я беру 2 желтка вместо яйца)

0.5ст.л майонеза,

0.5 ч.л. гашеной соды,

2.5 стакана муки.

Сахар взбить с маслом до бела, ввести остальные ингредиенты. Заполнить корзинки и выпекать в духовке при 180 гр. В каждую корзиночку положить 1 ч.л. джема. У меня брусника с яблоком и яблочный.

крем.

4 белка,

1.5стакана сахара,

05 стакана яблочного джема (любой другой)

1ст.л ванильного сахара, всё смешиваем и ставим на 3-4 минуты на водяную баню и непрекращая помешиваем. Затем снимаем с плиты и взбиваем миксером до пик. с помощью кондитерского мешка, заполняем корзинк кремом. Приятного всем аппетита

Я первая на такую вкусняшку и красоту. Очень мне приглянулись эти корзиночки. Сейчас бы их сюда, да с чайком-кофейком.

Пожалуйста, милости прошу Юлия, угощайтесь

Как в детстве, такое надо попробовать!!!
Спасибо!

Анюта, пробуйте и напишите, как получилось

efa_82
очень красивые и уверена, такие же вкусные пироженки!

скажите пожалуйста сколько мин. выпекать корзинки?

Таня, зависит от размера формочки и количества теста, но у меня пекутся примерно 15-20 минут, пока не зарумянятся , противень устанавливается на середину, чтобы края корзиночек не подгорели.

Наталья, скажите пожалуйста, а сколько корзиночек с этого количества продуктов получается. Спасибо!!!
Выглядят они просто супер!!!!

miss piggy
у меня получается 15 штук и крема на это количество

Наталья, не знаю правильно ли на водян.бани до раствор.сахара? ну я сделала так, у меня получилось 17шт и крема как раз. Спасибо огромное очень вкусно ну а крем

султание очень рада, что понравились. А где же фото? смесь на водяной бане должна быть очень горячей

Вот такие у меня получились корзиночки

делала 1/2 нормы, вышло 12 шт.
собственно говоря, формочек у меня нет, поэтому раскатала тесто, вырезала кружочки, а на них положила колечки. Внешний вид конечно не очень, но для дома нормально, а на вкусе это не отразилось). Джем сварила яблочный - 3 яблока, почистила, порезала, запекла в микроволновке 4 мин (до мягкости), добавила сахар 3 ложки, взбила блендером, варила в микроволновке ок. 8 мин, периодически помешивая. Как раз хватило на крем и на дно корзиночек положить. Мне крем показался слишком сладким, попробую в след. раз в джем положить меньше сахара (а может, вообще добавить просто хорошо проваренное яблочное пюре?)
В общем, получилось очень вкусно, буду делать еще. Спасибо!

SweetPie замечательные Пироженки получились . Я также использую любое другое варенье, прекрасно подходит клюва или красная смородина

О, как раз то, что я искала!!!спасибо,будем творить!

Заглавное фото великолепно.)

А можно уменьшить количество сахара в креме?

А вот и фотоотчет!

Получилось как в магазине!корзиночка нежная рассыпчатая, крем воздушный, ну и внешний вид красота!
Спасибо за замечательный рецепт!!!

Наталья Красота получилась, рада что вам понравились корзиночки!

Vanilla sky
не желательно уменьшать количество сахара, т.к. от него зависит консистенция крема, а если добавить меньше, то крем не будет держать форму.

Наталья, спасибо . Очень вкусный крем и корзиночки . Сахар в креме чуть уменьшила. И тесто без сахара сделала. Все равно оч сладко но так вкусно. Крем тягучий, зефирный
Если будет возможность, напишите до какой температуры прогревать крем.

Tati-yana красота Про температуру, не могу точно сказать, очень горячий ,но не до кипения.

Наталья, ещё вопросик.

Яблочный джем надо в крем добавлять? Или полстакана джема это на дно корзиночек ложить? Спасибо заранее за ответ.

miss piggy 1/2 стакана джема в крем добавляется и на дно корзиночек ,тоже нужно класть джем.

Наталья с Наступающим Новым годом!!! У меня к вам вопрос, если вместо джема положить в крем повидло яблочное, получится?

Наталья, спасибо , очень вкусное песочное тесто и крем ! С Новым Годом !