Курица жареная в фольге

Этим рецептом поделилась со мной знакомая, оказывается на обычной сковороде можно пожарить отличную румяную курочку без капли масла! Минимум усилий и ингредиентов: курица или любимые её части, соль перец, а остальное по вкусу:

Для начала слегка отбиваем курочку, конечно же её можно было замариновать, но у меня не было времени :



Затем солим, перчим, посыпаем любимыми специями, можно добавить горчицу, лук, чеснок, вариантов масса:



И заворачиваем в фольгу



Так чтобы нигде не было зазоров, плотненько:



А теперь кладем на СУХУЮ сковороду, не наливаем ни масла, ни воду, накрываем крышкой и жарим с одной стороны 20 мин. , а с другой стороны 15 мин.



В результате получается не тушеная, а поджареная курочка с румяной корочкой. Таким образом можно готовить и рыбу, правда я еще не пробовала.

Здорово, надо будет попробовать! Спасибо,Цветашка.

Цветашка
Я понимаю сковородку на газ, не в духовку? Если так то очень даже здорово!!! Надо попробовать.

Цветашка, отличный рецепт и ты - отличница!

Ух тыыыы))) Отличный рецепт, спасибо огромное!!!!!

никогда бы не подумала,что таким образом можно жарить курицу на сковороде
интересный рецепт,спасибо

прикольно- не подумала бы что так можно. и главное- сковородка чистая и не брызгает масло на плиту
а фольга какая интересная- с узорчиком

Отличный рецепт , обязательно приготовлю. Цветашка это вам

Цветашка
А сок от куры не выделяется? я когда куру в мультиварке жарю, то всегда очень много сока. поэтому кура получается не жареная, а тушенная. а у вас как?

Я уже поужинала, только фотоаппарат разрядился
корочки сильной не получилось, потому что я испугалась и по 15 минут делала, а так бы зажарилась точно. Все сготовилось и вкусно!!!! Сока много не было, но я грудку делала Мне понравилось, точно еще делать буду, даже жалко быстро съела

Только что сделала, спасибо. На пробу делала 2 бедра, все по рецепту. На умеренном огне, боялась очень из за "голой" фольги на сковородке. И пугал запах - немного вытек жир. Получилось здорово, пока распробовали - все съели, вкус не как у жареной или вареной, свой какой то немного новый, не успела сфоткать. Когда будем основательно делать - отчитаюсь. Отличный вариант!!!

PPCD писал(а):

Цветашка А сок от куры не выделяется? я когда куру в мультиварке жарю, то всегда очень много сока. поэтому кура получается не жареная, а тушенная. а у вас как?

получается именно жареная, по виду - как на сковородке

Цветашка

Спасибо за замечательный рецептик!
Очень быстро,сочно и главное сковородень мыть не нужно!

По ходу все системщицы тут тусоваться будут

PPCD писал(а):

По ходу все системщицы тут тусоваться будут

точно- я завтра так рыбку попробую сделать

Ляночка08 писал(а):

точно- я завтра так рыбку попробую сделать

Ой, расскажи

Щекн Итрч, Мангазея, Улька2, nata69, Ляночка08, Лисничка, PPCD, Гелинака, Никушка, oxakal девочки, спасибо , мои дорогие за теплые слова

Гелинака, Никушка, oxakal такие шустренькие, уже успели приготовить, молодцы, как же приятно когда всё получается!

Ляночка08 писал(а):

точно- я завтра так рыбку попробую сделать

Интересно будет узнать как получилось!

Цветашка писал(а):

Интересно будет узнать как получилось!

надеюсь что что-то получится -завтра расскажу

Только рыба быстро готовится, время приготовления надо уменьшить

Никушка писал(а):

На умеренном огне

Девочки,у меня электрическая плита (не знаю если это принципиально ). Всё ОК и на ней!!!

вот

вкусно, чисто - мне очень понравилось!!!

Ляночка08 писал(а):

вкусно, чисто - мне очень понравилось!!!

Свет по сколько минут рыбку жарила. Тоже хочу!!!!!!!!! Завтра горбушку сделаю.

Цветашка
Мы тут у тебя поселимся теперича не против?

Ляночка08
Какая рыбка чудненькая вышла, просто замечательная! А она не суховатая получается?

Гелинака писал(а):

Мы тут у тебя поселимся теперича не против?

Нет конечно, девочки пишите и делайте тут все что вашей душе угодно!

Гелинака писал(а):

вет по сколько минут рыбку жарила. Тоже хочу!!!!!!!!! Завтра горбушку сделаю.

10 мин с одной стороны и минут 7 с другой..думаю можно и чуток меньше я первый раз то боялась чтоб не была сырая

Гелинака писал(а):

Мы тут у тебя поселимся теперича не против?

ага мы кочуем из темки в темку

Цветашка писал(а):

Какая рыбка чудненькая вышла, просто замечательная! А она не суховатая получается?

спасибо! не не сухая..ну думаю надо в общей сложности максимум 15 мин жарить- рыбке хватит тогда сочней будет..

ого..новый вид приготовления мяса.
завтра форель попробую иак приготовить!

Ubera писал(а):

ого..новый вид приготовления мяса. завтра форель попробую иак приготовить!

Галина, приготовьте, буду рада если понравится!