Пшеничный хлеб на изюмной закваске (и ее приготовление)

Привет, Аксинья.
Я временно откладываю свои изыскания. Муж принес стрижика: недорощенного птенца, который выпал из гнезда. Его нужно кормить через 3 часа. Еще гости. Так что только успеваю поворачиваться.