Нут запечённый со специями

Вот с прошлого раза фотки. Делала потом еще раз, и почти получилось. Но передержала - пригорел. Но теперь вкурила в чем фишка - нут должен быть ооочень разваристым, и сушить надо с конвекцией, при большой температуре. Даже пригорелый у меня схрумали, так что почти получилось.