Нут запечённый со специями

Крепкий орешек писал(а):

Да, Наташенька, разница во вкусе, несомненно, есть. Свой намного вкуснее, слаще, рыхлее как бы, но опять-таки, его нужно хорошенько разварить. Я даже в рецептике уже дописала. Очень хочется, чтобы у всех всё получилось.

Малинка, спасибо большое за подробные ответы!
Сейчас вяшила из духовки, остудила, лучше, немного хрустят, но жестковаты, всё таки я не доварила, придётся попробовать ещё.

На здоровье, милая!

Я уверена, что во второй раз у Вас всё получится!

Крепкий орешек
Эсмирочка, какие золотисто-хрустящие вкусняшки! Да и полезные к тому же. Cпасибо за совет приготовления нута, действительно так быстрее получится.

Крепкий орешек писал(а):

бульончик, как подскажет фантазия - вместо водички. Если фантазия не богатая, то можно сварить прекрасный супчик.

Я думаю, что и для такого супчика подойдет:
http://forum.say7.info/topic54057.html

Оленька, спасибо тебе за добрые слова и ссылочку!

Бобовые отвары я не выливаю. Вот и вчера сварила супчик-рагу из чечевицы и гороха на этом бульончике.

Малинка, вот я сново попробовала сделать нут, в этот раз взяла в банке, готовый, но к сожалению нам не понравилось, не хрустят, вялые, я уже у дольше держала в духовке, бесполезно.

Наташенька, как жалко, что и в этот раз нутик подвёл. Даже не знаю, что и посоветовать, к сожалению.

Я же повторила этот процесс без масличка и всё равно вышло классно, хотя с масличком мне больше нравится. Отвела душу капитально - сегодня как раз посыпала свой ланч остатками. Т. е. он себя хорошо вёл достаточно долго, но со свеженьким, только что из духовки, конечно же, не сравнить.

Уже дела два раза!!!!!! Класс, как из лавки Турецкие сладости. Варила 40 мин и оставила остывать в воде. Второй раз когда варила в конце хорошо посолила, так больше понравилось. Запекала в духовке с вентилятором 40 мин не меньше. Очень хорошо хрустел. Маленькая дочка в восторге. Огромное спасибо за рецепт!!!!!!!! Когда давно прочитала в журнале, что на Руси в старину готовили гороховые затирки, очень похожий рецепт, я еще тогда удивилась. Надо будет найти журнальчик, горох то дешевле

Танечка, огромное спасибо за отчётик! На доброе здоровье вашей семейке!
Очень-очень рада, что нутик понравился!

Я задумалась и, действительно, должно и из гороха получиться классно, судя по его структуре. У нас особой разницы в цене нет, но для разнообразия можно попробовать. Спасибо за наводочку!

ух ты,какой нутик интересный
надо попробовать
неужели он будет хрустеть?
хочу,хочу
спасибо Малиночка

Спасибо за внимание, Александра!

Да, хрустит-хрустит, очень даже хрустит! Пробуйте на здоровье!

Малинка я сегодня сделала этот нутик
варила сама
и правда хрустящий получился
мы с мужем в восторге
спасибо Вам большое
смотрели фильм и хрустели нутиком

Вот и отлично! Спасибо за доверие и прекрасный отчётик! Очень-очень рада, что нутик порадовал вас!

повторяла
какое же это блаженство смотреть любимый фильм и хрустеть этой вкусняшкой
спасибочки

Да, да, именно так, а ещё говорят, что мол всё что полезное, не может быть вкусным! Ещё как может, как мы уже знаем наверняка, не так ли?

Наслаждайтесь на здоровье и спасибо за доставленную радость!

блин, так аппетитно все рассказано, а у меня не получилось. Два раза готовила, он засыхал как бы, т.е. становился твердый внутри, абсолютно несъедобный. Был сварен нормально, мягкий, разваристый, замачивала долго, чуть меньше суток. Может, нут разного сорта бывает? У меня других идей нету..

Дарья, очень жаль, что нутик у Вас не получился хрустящим. Огромное Вам спасибо за доверие! Если он у Вас был мягеньким, то значит дело в духовке. Возможно, что для Вашей духовки нужна ещё более высокая температура. Попробуйте запечь маленькое количество нутика на более высокой температуре. Если и это не поможет, то стоит попробовать его запечь по схеме хлебушка, поставив горячую водичку под низ.

Нутик, конечно же, бывает разный, но уверена, что если он достаточно разварился и мягенький, то всё должно получиться, при условии, что духовка хорошо работает. Я даже пробовала запекать нутик в тостер овен и у меня он всегда получается отлично. Очень хочется, чтобы нутик у Вас всё-таки получился.

Духовка электрическая, с таймером и регулятором температуры, работает нормально. Запекала при 200 градусах. Может, попробовать конвекцию?

Почему бы и нет, нужно попробовать всё на свете, чтобы отведать это чудо!

Седня запекала при 250 с конвекцией.
"Психанула", можно сказать))
Перебор, конечно, но результат уже лучше. Несколько штучек чуть не подгорели, вот они были хрустящие, по вкусу напоминает семечки. В следующий раз попробую все-таки 220, с конвекцией, и дождаться полного равномерного зарумянивания.

Ну вот и отлично! Иногда мы именно так и доходим до чего-то - путём проб и ошибок. Очень надеюсь на отличный результат, который, я уверена, не за горами.

Вот с прошлого раза фотки. Делала потом еще раз, и почти получилось. Но передержала - пригорел. Но теперь вкурила в чем фишка - нут должен быть ооочень разваристым, и сушить надо с конвекцией, при большой температуре. Даже пригорелый у меня схрумали, так что почти получилось.

Дарья, какие красавчики у тебя вышли, спасибо за фото! Очень рада, что нутик уже хрустит в вашей семейке, на здоровье!

Какая же это вкуснятина!Просто супер! Полезный перекус и практически никакой возни с готовкой. Я вечно наварю кучу нута, а потом не знаю, что с ним делать А тут стрескала сразу кучу еще горяченькими)))

Инна, здорово! Наслаждайтесь на доброе здоровье! 👍🌷

Приготовила с карри,мммм...... вкуснота