Булочки «Крем-де-Паризьен»

А как долго булочки остаются мягкими? Вопрос возник из-за того, что маме нельзя свежую выпечку, только спустя сутки после готовки. Всё гастрит, будь он неладен. А побаловать её очень хочется.