Аджика(как готовят на Кубани)

31marta писал(а):

Отличный рецепт аджики делала и в прошлом году, и на днях собираюсь закрыть новую партию (больше, чем в тот раз).

Алена,спасибо за оценку рецепта

31marta писал(а):

Выяснила для себя, что поллитровая баночка - идеальный объем, открытая в холодильнике стоит даже 2 недели, не портится

точно,самый удобный объем для аджики
моя мама только в такие баночки закатывает
а я и 500 и 700 мл баночки

31marta писал(а):

Хранила весь год на нижней полке шкафов на кухне, ничего не вздулось

отлично!

31marta писал(а):

Еще я в эту аджику - в часть баночек - добавила множество других специй на свой вкус, результат понравился

а какие именно специи?

31marta писал(а):

Кстати говоря, стерилизую абсолютно все в аэрогриле (не зависимо от рекомендаций в рецептах), приготовила в том году с этого форума множество консервов - и салаты, и овощи маринованные, и аджики, и кабачковую икру. Не испортилась ни одна баночка, без холодильника и погреба храню просто на кухне ))) До сих пор стоят несколько не съеденных (жалею!! но съем).

удачи и вкусной аджики!